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Igiene degli Alimenti
| CIA03 | Corso per Addetti ad attività alimentari semplici |
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Scheda di Partecipazione
Destinatari
Il Corso è rivolto agli Addetti ad attività alimentari semplici, quali la somministrazione e il commercio di alimenti.
Programma
Rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiologici e loro prevenzione
Metodi di autocontrollo e principi del sistema HACCP
Obblighi e responsabilità dell’industria alimentare
Conservazione degli alimenti Approvvigionamento materie prime Pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature
Orario
Il corso prevede 8 ore di lezione, con orario 8:30-12:30.
Quota di Partecipazione
€ 230,00 (Corso esente da IVA)